Les arachides et le beurre de peanut! Étant donné que l'allergie aux arachides est l'une des allergies les plus courantes et pouvant avoir de graves conséquences, les arachides, le beurre d'arachide et tout aliment contenant de l'arachide sont de plus en plus interdits dans les écoles et les services de garde. Cette mesure contribuerait à réduire le nombre d'incidents malheureux.
Produits de remplacement
Une boîte à lunch contenant des aliments tels que: jus de fruits, crudités, fromage en bâtonnets, sandwich à la viande, fromage frais aux fruits et/ou salade de fruits ne comporte aucun risque au niveau d'une allergie aux arachides. Toutefois, cela se complique si on désire consommer des produits prêts-à-manger. Mieux vaut éviter les aliments dont la liste d'ingrédients mentionne: cacahuètes, noix broyées, noix de mandelona (arachides enrobées de saveur d'amande), huile
d'arachide, protéines végétales hydrolysées (PVH) ou protéines végétales texturées (PVT).
L'arachide entre aussi dans la composition de nombreux produits de l'industrie alimentaire, le plus souvent masquée sous l'appellation générique d'huile végétale. Dans le même ordre d'idée, les aliments en vrac, les aliments vendus en portions individuelles et les aliments des distributrices devraient être évités car ils ne sont régis par aucune loi et leur étiquetage peut parfois être incomplet.
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